Es Xarcu Es Cubells
Depuis plus de 30 ans, Mariano Torres et son épouse Caridad Cabañero dirigent, avec l’aide de leur famille, le restaurant Es Xarcu, dont la renommée bien méritée repose sur la qualité supérieure de ses produits et une méthode culinaire caractéristique, simple mais authentique.
Es Xarcu ouvre ses portes dans un nouvel emplacement : la Place de l’Église à Es Cubells.
Chez « Es Xarcu », vous pourrez déguster les véritables poissons frais de l’île (rotja, denton, mero, gallo de San Pedro) cuits au four selon une méthode traditionnelle et une touche personnelle qui les rend uniques.
Célèbre également pour sa crevette rouge fraîche et son jambon ibérique coupé à la main au moment.
La large sélection de vins à la température idéale accompagne leurs spécialités sur fond de la dernière crique vierge de l’île.
